オリーブの実の塩漬け♪

ライラックローズのkyokoです

先日収穫をしたオリーブの実。
手間暇かけて塩漬け完成～♪

作り方は簡単で
苛性ソーダに2日間浸けて
そのあとは塩水に数日浸けて、、

その間に何度も水換えしたり
塩水濃度を計算して作ったり。。

苛性ソーダを購入する時も
販売している店舗を探して
いろいろと面倒だっただけに
出来上がったのは嬉しいのだけれど

頂き物のボジョレーがあるのに
ワインが飲めないのが残念だな(>_<)

肝心のオリーブの実は
最高のおつまみになりそうだよ♪